德國飲食介紹 德國暗黑料理 - 德國俾斯麥醃魚三明治 (Bismarck Fischbrötchen)
鯡魚漢堡是德國人日常生活中隨處可見的小吃，周日的早晨，魚市的攤位上會有這種魚肉漢堡售賣，新鮮的漢堡冒著香味，吸引著一個又一個剛結束夜生活的年輕人前來覓食；簡單的原料：洋蔥、白麵包和醃鯡魚排，卻是小時光里的大味道。
鯡魚麵包是一種受歡迎的德國小吃，主要在夏季享用。它由新鮮的鯡魚醃製而成，通常搭配麵包、洋蔥和酸黃瓜。這種小吃非常可口，是德國人喜愛的小吃之一
俾斯麥醃魚三明治( Bismarck Fischbrötchen)：傳說中，因為德意志帝國鐵血宰相俾斯麥特別喜愛醃漬鯡魚，所以這種夾了生洋蔥、酸黃瓜和鯡魚的三明治以他命名。醃魚三明治吃起來酸酸的、魚肉軟軟的，很開胃。
仔細品嚐後，德國經典的硬麵包和鹽巴醃製過的偏鹹鯡魚吃起來很搭！並沒有想像中的腥味，還有鮮甜的洋蔥使得味覺上達成完美的平衡，讓整個生魚漢堡的新鮮美味程度更上一層樓！
夏天再搭配上一口啤酒，令人相當享受！下次去德國記得要嘗試喔!!